高校生クッキングコンテスト

昨年は任意での参加でしたが、今年は授業に取り入れて3年生は全員
エントリーしました。

限られた時間の中、皆頑張ってオリジナルのお弁当を作りました。

約半数の生徒が一次審査を通過して、二次審査に挑みました。

こんなキャラ弁や・・・

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和様折衷のものや・・・

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そして、彼女の季節感あふれるバランスのよいお弁当が、なんと1位優勝しました!

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頑張ったのは彼女達なのですが、私もいい思いをさせてもらいました。
皆、ありがとう!!

お月見

講師をしている高校での実習。

できるだけ、行事事を取り入れるようにしています。

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「お月見」にはお月見団子ときぬかつぎを作ります。

今はなかなか家でこういう事をしなくなりましたね。

すすきを知らない生徒も結構いる事に驚きます。

住宅事情も違うので、縁側にお供えしたりしないですしね・・・。

せめて、イベントとかこうした授業とかで繋げていければ・・・と

思っています。

養老うどん

養老町にある、高木製麺工場の「十六雑穀入り養老うどん」

モチモチした細麺でとても美味!!

今回最後のプレゼンテーションでした。
色々メニュー提案させていただきましたが・・・

結局のところ、ざるうどんをゆずこしょうとねぎの薬味で食べるという
基本が一番おいしい!

ちょっと複雑ですが、麺が美味しい証拠ですね。

それが一番です^^;

近日発売予定です!楽しみ♪

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高木製麺工場

http://takagiseimen.co.jp/

カフェささや「着物でごはん2」

岐阜県関市のカフェささや 

「着物でごはん」シリーズ第二回は重陽の節句に行いました。

今回は「満月紙芝居劇場」の伊藤今日子さんの三味線一人芝居と

ささやのオードブル、池田の幕の内弁当、kiitosのレザーコースターのお土産と
盛り沢山です!

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こじんまりとしたスペースに三味線の音色と今日子ちゃんの語りが響きわたり
いい感じです。

ささやの料理とのコラボです。

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ささやのとんぼさんと秘密会議・・・?

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最後にスタッフ記念写真

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常滑屋

毎度お世話になっている、常滑屋のイベント。

今回は、
[盤に、漬けもの]と題して常滑焼の新しいカタチを紹介しています。
常滑屋とウツワノミライ(器の案内人日笠真理さんとフードスタイリスト神谷美保さんによるユニットです)の
企画です。

そのクロージングパーティー。
料理を用意させていただきました。

黒のシンプルな器「盤」は料理をキレイに見せてくれます。

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そして、さやちゃんのパンと田口さんのお菓子!
最強です!(^^)!

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犬山鵜飼と三味線の会

やはり、日本の夏は最高です!
と改めて痛感するイベントでした。

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夕暮れの木曽川、風がここちよいです。
お弁当をたべながら、景色を楽しみました。
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お弁当は池田で用意させていただきました。
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そして三味線の演奏。
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日も暮れてきていよいよ鵜飼が始まります。
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船の中の提灯は蝋燭です、蝋燭の方が虫が寄ってこないそうです。
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この後に花火があがります。
なんとも贅沢な幸せな一日でした。

今回の企画、世話になっている大菱屋(着物)の田中サオリによるものです。
サオリさん、素敵!ありがとう!

出張料理

当たり前ですが、私の子でも孫でもありません。
お客様宅です。

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「お七夜」の料理をお届けしました。
今回はお弁当です。
これに、椀物とデザートをお付けしました。

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数年前に結納の席でも出張させていただきました。
待望のお孫さんです。

出張料理では、ご家庭での慶事もよくお話があります。
結納から始まり、お七夜、お宮参り、初節句などの
御家族の大事なメモリアルの行事に関わらせていただけると
いう事は、本当に本当に嬉しいです!

自分が歳を重ねるのも悪くないなぁ~なんて思えます。
昔、結納の料理を作らせてもらったお子さんで、今中学生の子がいます。
願わくば、彼女の結納が、また関われたらいいなぁ~

幸せのおすそわけ、ありがとうございました!